Встречайте новый хит обеденного стола — картофельную запеканку с фаршем! Это блюдо любимо многими, и не зря, ведь оно сочетает простоту приготовления с невероятным вкусом. Напоминает о детстве и уютных моментах семейных обедов!
Ингредиенты, которые подойдут на любой вкус
Картофельная запеканка даст возможность проявить кулинарную фантазию. Фарш можно использовать любой: куриный, свиное или говяжье — выбор за вами! Главное, чтобы продукт был свежим и качественным. И не забудьте про картошку! Разнообразие сортов позволит добиться лучшего вкуса. Если у вас есть домашняя картошка, это просто отлично!
Приготовление по шагам
Чтобы подготовить блюдо, следуйте этим простым шагам:
- Сварите картофель до готовности, затем слейте воду. Добавьте сливочное масло, пару ложек сметаны и немного соли. Разомните картошку в пюре — по желанию, можно пропустить через сито, но мелкие кусочки не испортят вкус.
- На сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте фарш, приправьте солью и перцем, обжаривайте до готовности, постоянно помешивая.
Запеканка собирается в горячем виде:
- В глубоком огнеупорном блюде распределите часть картофельного пюре, создавая бортики.
- Выложите равномерным слоем фарш, слегка прижмите его.
- Сверху накройте оставшимся картофельным пюре, разровняйте и смажьте сметаной.
- На завершение посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 210 градусов духовку на 20-25 минут.
В итоге получится румяная и аппетитная запеканка, которая станет настоящей находкой для семейного ужина. Не упустите возможность порадовать близких этим простым, но затейливым блюдом!
