В описанном опыте зелень, уложенная между влажными тканевыми салфетками в закрытый контейнер, оставалась свежей до двух недель. При других способах она начинала вянуть уже через 3–4 дня. Для хранения понадобятся контейнер подходящего размера и две тканевые салфетки. Одну смочите холодной водой, отожмите и постелите на дно. Разложите сверху немытую зелень, предварительно убрав увядшие веточки. Накройте второй влажной салфеткой, закройте контейнер и поставьте в холодильник. Мыть зелень рекомендуется непосредственно перед употреблением. Разные виды зелени лучше держать отдельно, чтобы их ароматы не смешивались. В качестве контейнеров можно использовать, например, пластиковые коробки из-под мороженого. Перед повторным применением их следует вымыть.
