Категория сладких настоек стремительно завоевывает рынок алкоголя в России, причем ее продажи значительно увеличились на 46% за последние три года. Такой вывод можно сделать на основе данных агентства A.LIST и «ЭТА.Лаб». В 2025 году объем продаж сладких настоек достиг 3,8 миллиона декалитров, в то время как другие категории алкоголя, такие как ром и виски, показали менее впечатляющие результаты: рост на 40% и 34% соответственно.
Причины роста интереса к сладким настойкам
Одной из основных причин популярности сладких настоек является спрос на слабоалкогольные и вкусовые напитки, которые выгодно отличаются ценой от более крепких альтернатив. Словно реакция на изменение потребительских предпочтений, настойки предлагают инновационный подход, сочетая низкую крепость с уникальными вкусами.
По утверждению экспертов, кто наблюдает за динамикой потребления, сладкие настойки привлекают все больше молодежной аудитории и женщин. Отмечается, что предпочтения смещаются к более замысловатым вкусам, в то время как привычная водка остаётся скорее функциональным продуктом для достижения алкогольного эффекта.
Ценовые преимущества и рынок
Сладкие настойки доступны для широкого круга потребителей благодаря своей относительно низкой ценовой категории. Средняя цена на настойки колеблется от 299 до 500 рублей, в то время как цена на водку составляет минимум 409 рублей. Это позволяет многим потребителям обратиться к сладким настойкам как к менее затратной, но при этом качественной альтернативе.
Популярность некоторых уникальных вкусов, таких как арбуз или пряный мед, также была замечена экспертами. Премиальный сегмент настоек вырос примерно на 15% в денежном выражении, что подтверждает рост интереса к необычным рецептурам и высоким стандартам качества.
Будущее настоек: новые вкусовые тренды
Основные игроки рынка уверены в дальнейшем росте категории настоек, ожидая увеличения на 7–9% в ближайшие годы. Прогнозируется увеличение разнообразия вкусов, включая новые комбинации с использованием северных ягод и пряных трав.
Эксперты также подчеркивают важность популяризации коктейлей на основе настоек, которые могут значительно расширить базу потребителей и привлечь внимание к новым вкусам. В результате таких инноваций сладкие настойки могут стать неотъемлемой частью современного алкогольного мира.
