Новая кулинарная звезда на вашем столе: тарталетки с куриным паштетом
Тарталетки с насыщенным куриным паштетом – это изысканная закуска, которая украсит любой праздник или семейный ужин. Главная задача – правильно приготовить паштет, и мы расскажем, как это сделать с минимальными затратами времени и усилий.
Необходимые ингредиенты
- 0,5 кг куриной печени
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. молотого черного перца
- мускатный орех на кончике ножа
- 50 г сливочного масла
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуйте простым шагам, чтобы создать этот замечательный паштет:
Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета, после чего переложите его в отдельную тарелку.Тщательно промойте куриную печень и обжарьте её на чесночном масле до полного приготовления. Дайте остыть.Поместите печень и чеснок в блендер, добавьте специи и размягченное сливочное масло.Взбейте все ингредиенты до получения однородной воздушной массы.Переложите паштет в кондитерский мешок и дайте ему охладиться в холодильнике на 1-2 часа.С помощью кондитерского мешка аккуратно «отсадите» паштет в тарталетки.Для завершения украсьте закуску свежей зеленью и клюквой.С помощью этих простых шагов можно создать не только вкусное, но и эффектное блюдо, способное удивить ваших гостей и сделать трапезу незабываемой!
Источник: Кулинарные записки обо всём
