Зимой свежую петрушку можно вырастить без долгого ожидания всходов. Вместо семян для выгонки используют корнеплоды с грядки: при правильной посадке они быстро выпускают ароматные листья, которые можно понемногу срезать к столу.
Как выбрать корни для посадки
Подойдут крепкие, здоровые корнеплоды толщиной примерно 1,5–2,5 сантиметра у основания. На них не должно быть гнили, пятен и повреждений. Особенно важно сохранить верхушечную почку — из неё появятся новые листья, сообщает источник.
Перед посадкой удалите старую листву, оставив черешки длиной около полутора сантиметров. Слишком длинный корень можно укоротить примерно до 15 сантиметров, а срез обработать древесной золой или толчёным углём.
Посадка в глубокую ёмкость
Петрушке нужен горшок или ящик глубиной не менее 20 сантиметров с отверстиями для стока воды. На дно насыпают дренаж, затем — рыхлый грунт. Корни размещают с промежутками в 3–4 сантиметра, при необходимости слегка наклоняя. Почву вокруг уплотняют, но верхушечные почки не заглубляют: они должны оставаться над поверхностью.
Прохлада и умеренный полив
Жаркий подоконник над батареей — не лучшее место для петрушки: в тепле и сухом воздухе листья могут вытянуться и потерять аромат. Подойдёт светлое прохладное место с температурой около 15 °C. В первую неделю посадки можно слегка притенить, а затем обеспечить растениям достаточно света.
Поливайте отстоянной водой умеренно: грунт должен быть слегка влажным, но не заболоченным. Подкормки обычно не нужны — корнеплоды используют накопленные запасы питательных веществ.
- Не засыпайте землёй точку роста — из-за сырости она может загнить.
- Не ставьте ящик рядом с источником сильного тепла.
- Не допускайте застоя воды в грунте.
Срезайте внешние листья понемногу, оставляя середину для дальнейшего роста. После нескольких сборов корень истощится и его можно будет заменить.
