Этот легкий и быстрый рецепт позволит вам насладиться сытным ужином всего за час.
Для того чтобы воплотить в жизнь это аппетитное блюдо, потребуется:
- куриные голени или бедра — 3-5 штук;
- небольшая морковь — 2 штуки;
- репчатый лук — 2 головки;
- подсолнечное масло (по желанию);
- гречневая крупа — 1.6 стакана;
- соль, томатная паста, перец и специи — по вкусу.
Подготовка ингредиентов
Перед готовкой важно тщательно обработать все приобретенные продукты. Необходимые шаги: промыть куриные бедра или голени, очистить и нарезать лук и морковь, а также перебрать и промыть гречку.
Приготовление блюда
Для создания этого легкого и питательного ужина стоит выбрать большую кастрюлю. В нее помещают заранее подготовленные куриные части, заливают немного воды и варят на среднем огне около 10 минут до испарения жидкости. Затем добавляют лук, морковь, немного подсолнечного масла, томатную пасту, соль и перец. Все перемешивают и слегка обжаривают до появления золотистой корочки.
Затем в кастрюлю выкладывают гречку, равномерно распределяя ее поверх мяса и овощей. Важно помнить, что для достижения рассыпчатой текстуры, уровень жидкости не должен превышать гречку более чем на 2 сантиметра. Для более вязкой консистенции воду можно добавить вдвое больше.
После того как гречка впитает воду (примерно через 20-22 минуты), тщательно перемешивают все ингредиенты, закрывают крышку и оставляют на плите без нагрева на несколько минут.
Как подавать блюдо
Готовое блюдо из гречки и курицы рекомендуется подавать горячим. Кашу с мясом раскладывают по порционным тарелкам и дополняют свежей зеленью или салатом из сырых овощей, заправленным оливковым маслом. Такой ужин станет настоящим удовольствием для семьи и гостей.
