Морковный торт, приготовленный в микроволновке, станет настоящим спасением для любителей выпечки. Он готовится быстро и требует минимальных усилий, при этом радует насыщенным вкусом!
Ингредиенты для теста
- 70 г моркови
- 50 г банана
- 1 яйцо
- 50 г кефира
- 45 г овсяных хлопьев
- 10 г льняной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Первым делом морковь нужно натереть на мелкой терке. Затем банан просто разминается вилкой до состояния пюре. Все ингредиенты смешиваются в одной миске до получения однородной массы.
Получившееся тесто выливается в форму. Для этого подойдет силиконовая форма размером 4 на 10 см или две небольшие глубокие чашки. Выпекать в микроволновке на полной мощности от 3 до 5 минут, контролируя процесс, чтобы тесто пропеклось и в середине было слегка упругим. Дать коржу остыть.
Ингредиенты для крема
- 100 г творожного сыра
- 50 г спелого банана
- 50 г молока
Для крема снова понадобится банан: его нужно размять до состояния пюре и смешать с творожным сыром и молоком. Получившуюся массу хорошо перемешать до однородности.
Готовый корж аккуратно разрезается на 2 или 3 слоя. Между ними необходимо намазать крем и украсить по собственному вкусу. Затем торт помещается в холодильник на пару часов или даже на ночь, чтобы все слои пропитались.
