С приближением теплых дней все больше людей начинают искать легкие и освежающие рецепты. Одним из таких блюд является окрошка на кефире, которая не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим хитом сезона. Вот как легко и быстро её приготовить.
Необходимые ингредиенты
- Варёная колбаса — 350 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Огурец — 3 шт. (приблизительно 300 г)
- Редис — 250 г
- Укроп — 40 г
- Зелёный лук — 40 г
- Кефир 2,5% — 2 л
- Вода — 1 л
- Сметана — 100 г
- Яблочный уксус — 1-2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
* Жидкие ингредиенты можно регулировать по желанию: если предпочитаете более густую окрошку, уменьшите количество кефира и воды. Также можно поэкспериментировать со сметаной — добавить больше или исключить совсем. Приятного аппетита!
