Исследователи сделали сенсационное открытие — греческий йогурт может значительно повлиять на регенерацию костной ткани. По данным недавнего исследования, опубликованного в журнале Nutrients, регулярное употребление этого продукта запускает обновление костной ткани, особенно у людей старше 55 лет.
В эксперименте участвовали 48 добровольцев, которые были разбиты на две группы: физически активные и те, кто ведет малоподвижный образ жизни. На протяжении восьми недель они добавляли в рацион по две порции греческого йогурта (по 175 граммов каждая). Результаты эксперимента оказались многообещающими.
У активных участников наблюдался рост уровня специфического маркера CTX-I, что указывает на активизацию процесса естественного обновления костной ткани. В то же время у тех, кто меньше двигался, фиксировалось снижение уровня интерлейкина-6 — маркера хронического воспаления, что также позитивно сказывается на состоянии костей.
Секрет здоровья в нутриентах
Ученые подчеркивают, что эффект наблюдается благодаря уникальному составу греческого йогурта. Он богат кальцием, основным минералом для поддержания прочности и здоровья костной ткани. Кроме того, белок, содержащийся в йогурте, важен для формирования коллагеновой матрицы, которая придает костям гибкость и помогает усваивать минералы. Синергия этих элементов может пояснять позитивные изменения в здоровье опорно-двигательного аппарата.
Будущее исследований
Однако ученые предостерегают: выводы пока являются предварительными. Чтобы подтвердить долгосрочные преимущества и разработать конкретные рекомендации, необходимо провести более масштабные и длительные исследования. В то же время греческий йогурт уже сейчас может рассматриваться как важный элемент диеты, способствующей укреплению костей в зрелом возрасте, пишет МК.
