Эта сырая лепешка — идеальный выбор для ценителей здоровой пищи, ведь в ней совершенно отсутствуют мука и псиллиум. Она не только полезна, но и удивительно вкусна!
Ингредиенты
- Цветная капуста: 500 г (только соцветия)
- Яйца: 2 шт.
- Сыр Моцарелла: 300 г (подходит для пиццы)
- Сушеный чеснок: 1 ст. ложка
- Зелень: укроп и немного петрушки для украшения
Пошаговое приготовление
1. Начать стоит с подготовки капусты: пропустить ее соцветия через блендер, чтобы получить мелкую крошку.
2. Затем натереть 200 г сыра на терке (остальные 100 г оставить для посыпки).
3. К капустной массе добавить яйца, натертый сыр, соль и сушеный чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.
4. На противень, заранее застеленный пергаментом, выложить приготовленную массу. Разровнять ее в круг, делая толщину около 2 см.
5. Выпекать при температуре 180 градусов до появления легкой золотистой корочки. За 5 минут до завершения выпекания, вынуть лепешку из духовки, посыпать оставшимся сыром и вернуть в печь, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
6. В завершение, украсить зеленью и подать к столу!
Эта сырая лепешка станет отличным дополнением к любому приему пищи и несомненно порадует всех любителей оригинальных и простых в приготовлении блюд.
