Минимум усилий и максимальное наслаждение! Сочетание куриного мяса с яблоками и луком недаром стало хитом на кухнях разных стран. Это простое блюдо завоевало признание и удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Яблоки - 2 шт.
- Сливочное масло - небольшой кусочек
- Оливковое масло
- Сахар - 2 ч. ложки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Белое сухое вино - 100-150 мл
- Тимьян - маленький пучок
- Вареный рис или другой гарнир по вкусу
Приготовление:
Первым делом на оливковом и сливочном масле необходимо обжарить куриные голени до золотистой корочки. После этого их стоит вытащить из сковороды, а на их месте обжарить нарезанный полуколечками лук. Лук слегка подсолить, добавить сливочное масло, лавровый лист и сахар, затем обжаривать до получения карамельного оттенка. После этого вливаем белое вино и добавляем тимьян.
На приготовленную основу выкладываем обжаренные голени. Яблоки очищаем, вырезаем сердцевину и нарезаем крупными дольками. Обжарив их на сливочном масле, помещаем в сковороду к курице и луку.
Теперь накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться на малом огне в течение 30 минут. Подавайте это ароматное блюдо с вареным рисом или любимым гарниром, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
