Запеканка – универсальное блюдо, которое легко готовить из любых доступных продуктов. Итог всегда впечатляет: сытно, вкусно и быстро. Особенно осенью все дороги ведут к тыкве, поэтому не удивительно, что в этой подборке представлены именно тыквенные запеканки и другие сезонные варианты.
Тыквенные запеканки: вкусная классика
Современные запеканки могут быть совершенно разными: от овощных до мясных, а также сладких десертов. Здесь представлены несколько рецептов, подготовленных на основе сезонных ингредиентов. Кстати, если вы пропустили другие подборки, вот что стоит попробовать:
- Просто объедение: 10 простых и вкусных блюд из картошки
- Грибная фантазия: 10 оригинальных рецептов с грибами
Тыквенная запеканка с кускусом
Тыква – главный герой осени, и запеканка с кускусом от Марины Бахаревой именно это доказывает. Необходимые ингредиенты: тыква, кускус, сметана, яйца, сахар и лимон. Для любителей экспериментов можно добавить пряности на свой вкус или заменить кускус манкой.
Ароматная запеканка из тыквы с апельсином
Если тыква не находит отклика у домочадцев, стоит попробовать замаскировать ее с помощью ароматного апельсина, как предложила Валерия Сидненкова. В состав входит творог, яйца, манная крупа и, по желанию, орехи или сухофрукты. С таким рецептом ни один капризный едок не догадается о главном ингредиенте!
Творожная запеканка с морковью
Для любителей моркови вместо тыквы предлагается легкая и полезная запеканка. Она отлично подходит для детского питания, и не откажутся от нее даже взрослые. Все, что нужно – это творог, морковь, яйца, сахар и мука. Подготовка займет меньше часа, а пока запеканка в духовке, можно спокойно заняться другими делами.
Запеканка из мясного фарша с овощами
Для тех, кто любит кулинарное творчество, есть интересный рецепт от Юлии Трифановой. Вам понадобятся фарш, овощи и немного фантазии. Приготовление займет всего час, а варианты начинок могут быть самыми разными – тут всё зависит от ваших предпочтений и наличия продуктов в холодильнике.
Рисовая запеканка с мясом, грибами и овощами
Идеальный способ порадовать себя и близких – запеканка в мультиварке, как у Татьяны Никулиной. Состав: рис, фарш, грибы, яйца, сладкий перец и лук-порей. Лучше всего подавать горячей, и она станет отличной альтернативой обычному рису с котлетами.
Запеканка из кабачков с мятой
Если хочется чего-то легкого и свежего, непременно попробуйте запеканку из кабачков с мятой. Этот интересный рецепт поможет не только разнообразить меню, но и решить проблему с запасами кабачков, которые остались после сезона.
