В сердце Камбоджи открыл свои двери ресторан, который погружает гостей в атмосферу Гонконга. Яркие детали интерьера будто переносят в другой мир:h2>
- Столешницы, украшенные плитками маджонга, привлекают взоры.
- Приветственный холодный чай без сахара на старте.
На кухне представлено множество блюд, но особое внимание привлек суп с рисовой лапшой и уткой. Это блюдо стало главной целью визита.
Ожидание и Реальность
Когда суп подали, возникли сомнения: неужели это куриный? На картинке утка выглядела аппетитно нарезанной, а в тарелке оказалась рубленая ножка. Не хватало отдельной посуды для костей — всё пришлось складывать в ту же тарелку.
Внешне блюдо показалось немного скромным. Однако в мире азиатских супов, где каждый раз открываешь новые оттенки вкуса, ожидания были высоки.
ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАХВАТЫВАЕТ
Бульон стал настоящим открытием: насыщенный, но нежный, с минимумом специй, однако удивлял своей глубиной. Вместе с тем, количество зелени (два куска пак-чоя) вызывало неудовольствие.
Рисовая лапша оказалась слегка аль денте, добавляя уникальности. Главное – утка: она была невероятно вкусной, с лёгким копченым привкусом и бархатной текстурой, что поднимало общее впечатление на новый уровень.
Чили-соус также впечатлил: ароматный и совершенно не острый, придавал блюду дополнительный шарм.
Таким образом, хотя суп оказался неплохим выбором, он не стал основанием для повторного визита. Тем не менее, меню предлагает и другие интересные позиции, которые стоит попробовать.
Сытная подача, приятный интерьер и неожиданные вкусы — безусловные плюсы этого гастрономического опыта в Пномпене.
