Повторное использование одноразовой пластиковой посуды может привести к тому, что в пищу попадут микропластик и химические вещества. Об этом предупредил кандидат химических наук, доцент РТУ МИРЭА Андрей Дорохов.
Как частицы оказываются в еде
При мытье губкой и контакте с вилками или ножами на поверхности пластика появляются микроповреждения. Из них могут отделяться мелкие частицы, незаметные глазу, которые затем попадают в напитки и блюда.
Дополнительный фактор риска — нагрев. При контакте горячей посуды с жирной пищей из полистирола может активнее выделяться остаточный стирол. Это вещество обладает потенциальными канцерогенными свойствами.
Маркировка не гарантирует многоразовое использование
По словам специалиста, единичное повторное применение обычно не представляет существенной угрозы, однако регулярное использование такой тары повышает риски. Обозначение материала, например PP, сообщает, из какого полимера изготовлено изделие, но само по себе не подтверждает, что посуду можно применять многократно.
