Нежная треска с оливками и каперсами: простое и вкусное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с оригинальным рецептом запечённой трески с оливками и каперсами. Это блюдо идеально подойдёт как для будничного обеда, так и для семейного торжества.
Что потребуется:
- Филе трески: 500 г
- Белое вино: 60 мл
- Лимон: сок и цедра одного плода
- Ассорти оливок: 250 г
- Каперсы: 1-2 ст. л.
- Соль и перец: по вкусу
- Хлопья перца чили: 1/2 ч. л.
- Оливковое масло: по желанию
- Свежая петрушка: небольшой пучок для украшения
Как готовить
Первым делом разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.В формочку, предназначенную для запекания, ярко расположите филе рыбы. Обильно полейте его белым вином и сбрызните свежевыжатым лимонным соком.Вокруг трески разместите ассорти оливок и каперсы. Не забудьте приправить всё солью и перцем, а сверху щедро посыпьте лимонной цедрой.Если хотите, можно добавить немного оливкового масла для дополнительного аромата.Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут, пока рыба не станет золотистой и нежной.Это простое, но очень эффектное блюдо обязательно порадует ваших близких. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
