В базовом расчёте 5 кг сахара дают около 5 л самогона крепостью 40%. При указанных ценах сырьё и двойная перегонка обходятся примерно в 865 рублей за эту партию, или в 173 рубля за литр. Если добавить износ аппарата, в примере ниже себестоимость составляет 223 рубля за литр. ### Расходы на сырьё При средней цене сахара 75 руб./кг пять килограммов стоят 375 рублей. На дрожжи для такой браги заложено 150–200 рублей. Бутилированная вода обходится примерно в 240 рублей за 20 л, водопроводная — почти бесплатно. В расчёте с бутилированной водой затраты на сырьё оцениваются в 765–815 рублей на партию. ### Электричество и оборудование Перегонка 20 л браги на аппарате мощностью 2–3 кВт занимает 4–5 часов. При тарифе около 6 руб./кВт·ч одна перегонка стоит примерно 50–70 рублей, две — 100–140 рублей. Для базового подсчёта взята нижняя оценка — 100 рублей. Аппарат стоимостью 15 000–30 000 рублей при наработке 100 л в год и сроке службы пять лет добавляет к себестоимости около 30–60 рублей на литр. В приведённом примере учтено 50 рублей на литр. ### Итог по базовому примеру Сырьё и электричество: 765 + 100 = 865 рублей за 5 л, или 173 рубля за литр. С учётом амортизации: 865 + 50 ? 5 = 1115 рублей за партию, или 223 рубля за литр. В итоговой оценке материала диапазон составляет 170–250 рублей за литр с учётом затрат, а без амортизации — около 150–170 рублей. Время в расчёт не включено: если оценить 36 часов работы по ставке 300 рублей в час, к расходам на партию добавится 10 800 рублей. Однако такой подсчёт рассматривается как условный, поскольку время на хобби не обязательно оценивать по зарплатной ставке. Для сравнения, пол-литра магазинной водки стоит от 350 рублей. Чтобы уменьшить расходы, предлагают покупать сахар оптом, перегонять большие объёмы, повторно использовать хвосты и очищать напиток активированным углём. Зерно может стоить 20–50 руб./кг, но работа с зерновой брагой сложнее.
