Суд приостановил деятельность кафе «Вкусно как дома» на 60 суток
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан провёл плановую проверку кафе «Вкусно как дома» в селе Ахты, Ахтынского района.
В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства:
• планировка производственных помещений не обеспечивает разделение потоков сырья, готовой продукции, чистой и использованной посуды;
• отсутствуют отдельные моечные ванны для кухонной и столовой посуды, а также необходимое количество производственных столов;
• не выделены отдельные зоны для обработки сырья и приготовления полуфабрикатов;
• отсутствует отдельная приточно-вытяжная вентиляция;
• не определено специальное место для хранения уборочного инвентаря;
• не ведётся ежедневная регистрация температуры хранения пищевой продукции;
• не представлены документы по медицинским осмотрам работников.
Деятельность кафе была приостановлена, материалы дела переданы в суд. По результатам проверки суд приостановил деятельность кафе «Вкусно как дома» сроком на 60 суток.
