Производители хлеба в Махачкале объяснили удорожание продукции
С 1 сентября 2026 года в Махачкале выросла розничная стоимость 1 буханки хлеба. Социально-значимый хлебобулочный продукт стал дороже на 5 рублей – в среднем он стоит 55 рублей.
Опрошенные нами несколько представителей столичных хлебопекарен объяснили рост цен возросшими расходами на доставки продукции.
«Вы все свидетели того, насколько выросла стоимость автомобильного топлива, некоторые ингредиенты тоже стали дороже», - сообщают хлебопекари.
При этом, некоторые из них на условиях анонимности сообщили, что отпускная цена на главный ингредиент – муку высшего сорта – остались прежними, а в отдельных случаях удается получить небольшую скидку при оптовом закупе.
Кроме того, по словам участников рынка, все также острой остается проблема возврата хлеба – в некоторых случаях он превышает 20%. Некоторые производители допустили еще удорожание хлеба из-за предстоящего роста тарифов на коммуналку с 1 октября 2026 года.
Напомним, что прошлое подорожание хлеба произошло в апреле 2025 года. Тогда причинами роста также называли повышение издержек на топливные расходы, а также рост зарплат работников.
