Калина обыкновенная, известная как Viburnum opulus, является настоящим природным сокровищем, произрастающим на просторах Западной Сибири. Это не только декоративное, но и лечебное растение, чьи корни уходят в греческий язык, где его название переводится как 'добрый победитель'.
Уникальные особенности калины
Этот зимостойкий кустарник может вырастать до четырех метров в высоту и обладает красивой серовато-бурой корой. Листья калины крупные, достигают 10 см в длину и имеют три выраженные лопасти. В середине июня калина радует глаз белыми цветами, которые привлекают пчел и шмелей.
Полезные свойства калины
Одна из самых ценных характеристик калины – это её полезные составные части. Ягоды содержат:
- фруктозу и глюкозу в количествах от 7 до 10%
- витамин С — до 130 мг%
- витамин Р — до 720 мг%
Калина богата фосфором, калием и другими микроэлементами. Ее плоды имеют горьковатый вкус благодаря глюкозиду вибурнину, который применяется как кровоостанавливающее средство.
Применение и выращивание
В медицинской практике калина нашла свое использование как средство для успокоения при различных кровотечениях и простудах. Отвары из коры и плодов известны своей эффективностью. В кулинарии из калины готовят соки, сиропы и даже мармелады. Однако стоит помнить, что для успешного плодоношения необходимо высаживать как минимум два разных сорта калины для перекрестного опыления.
Калина предпочитает влажные места с гумусной почвой и требует достаточного ухода: регулярного полива и борьбы с сорняками в молодом возрасте. Кусты начинают приносить плоды на пятый год после посадки и могут дать до 7 кг ягод с одного растения.
