Более 10 миллионов мальков кутума, выращенных на Мехтебском рыбоводном заводе, выпущены в Каспийское море. Средний вес молоди составляет 2 грамма.
План по выпуску, изначально составлявший 9 миллионов особей, был перевыполнен благодаря благоприятной погоде. Процесс контролировался сотрудниками Северо-Кавказского ТУ Росрыболовства.
Кутум является эндемиком Каспийского моря, его природные запасы сократились из-за браконьерства, утраты нерестилищ и колебаний уровня моря.
