Как правильно мыть овощи и фрукты: советы от Роспотребнадзора

Мытье овощей и фруктов это не только вопрос гигиены, но и основа здоровья. Роспотребнадзор делится важными рекомендациями о том, как правильно очищать продукты перед употреблением.

Причины, чтобы мыть продукты

Овощи, выращенные на собственном участке, обычно более безопасны, так как подвергаются минимальной обработке. В отличие от них, плоды, купленные в магазине, могут быть обработаны ядохимикатами и защитными составами для продления срока хранения.

Общие рекомендации по мытью

• Мыть продукты стоит непосредственно перед приготовлением или употреблением, чтобы максимально сохранить витамины.
• Замачивание плодов не рекомендуется, кроме особых случаев.
• Для удаления воскового слоя лучше использовать щетку для овощей.
• Детям лучше очищать импортные фрукты от кожуры, так как в ней могут накапливаться химические вещества.
• Если используете моющее средство, выбирайте детское мыло без отдушек.
• Очищенные корнеплоды рекомендуется хранить в воде не более двух часов.

Способы мытья различных продуктов

Зелень

Ягоды

• Промывать под проточной водой в дуршлаге 57 минут.
• Погружать поочередно в горячую и холодную воду.

Корнеплоды и овощи

• Замочить в теплой воде, затем очистить щеткой под проточной водой.
• Смыть под проточной водой и ополоснуть кипяченой.

Здоровье зависит от правильного мытья продуктов и соблюдения гигиенических норм, включая мытье рук перед едой и после улицы.