На выходных состоялась долгожданная встреча с друзьями. Хотя изначально планировался юбилей мужа, его празднование перенеслось на полтора месяца, что в итоге оставило возможность насладиться вечерним чаепитием без лишнего напряжения.
Вкусные закуски для небольшого застолья
На этот раз было решено не перегружать меню калорийными салатами, однако один классический майонезный салат все же нашел свое место на столе. Вот его состав:
- 1 картофель, отваренный;
- 250 г копченой курицы;
- 2 крупных маринованных огурца;
- 150 г корейской моркови;
- 2 вареных яйца;
- майонез и соль – по вкусу.
К другим закускам относились сырокопченое мясо с рукколой и сырами, а также любимый свиной язык, который неизменно присутствует на праздничном столе. Тарталетки со сливочным сыром, креветками и копчеными мидиями пополнили выбор. Особое внимание заслуживала тарталетка с «настоящей» икрой палтуса, отдельная история для всех гурманов.
Основное блюдо и десерт
На горячее было решено попробовать люля-кебаб из свинины, который готовил муж. Каждый раз он радует гостей своим мастерством у мангала. Полный рецепт с видео доступен для тех, кто хочет воспроизвести этот кулинарный шедевр.
Среди других блюд на столе были:
- Цезарь с курицей;
- маринованные грибы, огурцы, патиссоны и помидоры;
- слабоосоленная красная рыба и маринованная корюшка;
- компот из смородины и черешни.
Не обошлось без фуршета у мангала, о чем каждый раз говорит уникальность такого застолья. Тем более, что весь процесс приготовления всегда становится непревзойденным событием.
Если кто-то заинтересовался рецептами, всегда можно обратиться в комментариях или ЛС – автор pronto ответит на вопросы и поделится секретами кулинарного успеха!
