Лаваш становится основой для множества восхитительных блюд, и конвертики с колбасой — один из самых популярных вариантов. Эти трехслойные деликатесы невероятно мягкие и практически тают во рту! Семейная традиция готовить их стала настоящим хитом: даже родители просят сделать такие закуски.
Что потребуется для рецепта
- Колбаса - половина батона
- Помидоры - 2 небольших
- Сладкий перец (предпочтительно красный) - 1 шт.
- Зелень (укроп) - 1 пучок
- Плавленый сыр
- Яйца - 3 шт.
- Лаваш - 4 листа
- Мука - 2 ст. ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Огурцы (для подачи)
Как приготовить конвертики
Первым делом следует нарезать колбасу на небольшие кубики. Если хочется экспериментировать, можно заменить колбасу курицей или ветчиной. Затем зелень и чеснок также мелко нарезаем.
Помидоры и сладкий перец нарезаем квадратиками – чем мельче, тем удобнее их укладывать слоями. После этого приступаем к сборке.
На каждом листе лаваша тонким слоем распределяем плавленый сыр. Далее посыпаем колбасой, затем раскладываем зелень, помидоры и накрываем очередным листом лаваша. Процесс повторяется, пока не соберем нужное количество слоев.
Теперь накрываем полученную конструкцию последним листом и нарезаем на прямоугольники. В отдельной миске смешиваем яйца и муку, создавая однородную массу. Каждый прямоугольник обмакиваем в кляре и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые конвертики получаются не только аппетитными, но и сытными! Аромат и внешний вид гарантированно вызовут восторг у всех, кто их попробует. Так что, не упустите шанс порадовать близких новыми кулинарными находками!
Приятного аппетита!
