Эксперт в области питания Евгения Киркина раскритиковала подход к бездумному подсчету калорий, сравнив современные приложения для этой задачи с «бездумным калькулятором». Она считает, что настоящая ценность таких программ заключается не в итоговых цифрах, а в умении анализировать питательный состав продуктов.
Киркина подчеркивает, что 1500 ккал, полученные из тортов, и 1500 ккал из куриного филе с овощами, оказывают совершенно разное влияние на организм. Ориентация только на дефицит калорий, игнорируя пропорции белков, жиров и углеводов (БЖУ), неизбежно приводит к срывам и проблемам со здоровьем.
Что важно знать о питательных веществах
Ключевым макронутриентом, на который стоит обратить внимание, является белок. Его рекомендуется употреблять не менее 1,5 г на килограмм желаемого веса. Белок обеспечивает длительное чувство сытости и помогает сохранить мышечную массу в условиях дефицита калорий.
Также в рацион необходимо включать цельные злаки, овощи и бобовые. Они обеспечивают стабильный уровень энергии, предотвращая резкие скачки сахара в крови и нежелательные приступы голода. Полезные жиры, такие как орехи, авокадо и рыба, важны для гормонального баланса. Задача пользователя приложения заключается не только в соблюдении калорийного лимита, но и в грамотно выстроенной пропорции БЖУ.
Правильный подход к снижению веса
Для эффективного похудения рекомендуется выбирать продукты, которые дают большой объем при низкой калорийности, такие как некрахмалистые овощи (капуста, огурцы) и нежирные источники белка (курица, индейка, рыба). Приложение для подсчета калорий можно рассматривать как «личный диагностический прибор», который показывает информацию, но настоящие изменения формируются на основе осознанных действий.
Кроме того, важно использовать кухонные весы для точного взвешивания продуктов до их приготовления. Это поможет рационально подходить к планированию питания и достигать намеченных целей.
