Планирование новогоднего меню — задача, требующая тщательного подхода. Праздничный стол должен радовать как гостей, так и символ года, который в 2020 станет белой металлической крысой. Чтобы угодить этому «мышиному» духу, хозяйки креативят с оформлением блюд, и одним из таких вариантов может стать рыбный салат в виде мышки.
Этот салат покоряет не только своим внешним видом, но и нежным вкусом, который приятно отличает его от традиционных «сельдь под шубой». На его приготовление потребуется около 40-45 минут, что делает его идеальным дополнением к новогоднему столу.
Ингредиенты
- Соленая скумбрия — 70 г
- Соленая горбуша — 80 г
- Вареная морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Укроп — 2 веточки
- Петрушка — 3 веточки
- Зеленый лук — 4 пера
- Чёрный хлеб для украшения
- Оливковый майонез от «МахеевЪ» — 4-5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
Приготовление
Создание этого салата начинается с нарезки вареной моркови, свежего огурца, яблока и двух яиц (из которых два желтка пойдут в начинку, а белки оставляем для украшения). Все ингредиенты следует смешать в глубокой емкости, добавив две столовые ложки майонеза.
Огурец нарезается на мелкие кубики, что необходимо для создания милых «лапок» и «усиков» на мышке. Затем салат выкладывается на блюдо в форме мышиного зверька. На верх салата выкладывается нарезанная рыба, а по бокам — натертый яичный белок. Для глаз и носа используются кусочки черного хлеба.
Перед подачей на стол, салат можно дополнительно полить оливковым майонезом от «МахеевЪ», чтобы подчеркнуть его вкус. Такой рыбный салат не только украсит новогодний стол, но и добавит праздничного настроения, ведь в каждом кусочке — часть волшебства Нового года!
Приятного аппетита!
