Лимонные маффины — это не просто десерт, это настоящая находка для любителей выпечки. Сочетание свежего лимона и нежной глазури превращает обычное угощение в кулинарный шедевр. Эти угощения идеально подходят к утреннему кофе или как лёгкий десерт на любой праздник.
Ингредиенты, которые у вас под рукой
Для создания этих лимонных кексов потребуются доступные и знакомые ингредиенты:
лимон — 1 шт.,
яйца — 3 шт.,
мука — 240 г,
молоко — 100 мл,
сахар — 120 г,
ванильный сахар — 1 ч. л.,
сливочное масло — 90 г,
разрыхлитель — 1 ч. л.,
сахарная пудра — 80 г.
Этапы приготовления
Чтобы подготовить лимонные маффины, следуйте простым шагам:
Тщательно промойте лимон, затем натрите цедру на мелкой тёрке, стараясь захватить лишь жёлтую часть. После этого выжмите сок, оставив 1 столовую ложку для глазури.
В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте сахар и ванильный сахар. Затем введите молоко и растопленное сливочное масло, перемешав массу до однородности. Влейте лимонный сок.
Смешайте муку, разрыхлитель и цедру, а затем аккуратно введите сухие ингредиенты в яично-молочную смесь.
Подготовьте формочки, смазав их растительным маслом (если это не силиконовые), и наполните их тестом, оставив немного свободного места, так как кексы поднимутся. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
После готовности дайте кексам немного остыть в форме, а затем полностью охладите на решётке.
Для глазури соедините сахарную пудру с оставшимся лимонным соком и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Полейте готовые маффины глазурью.
Лимонные маффины готовы к подаче! Они прекрасно подойдут как к утреннему кофе, так и к любому чаепитию. Одного укуса достаточно, чтобы ощутить заряд свежести и радости, ведь их лимонный вкус просто не оставляет шансов на скуку.
Обращение инспектора МЧС России по Республике Дагестан к жителям города Кизляр, Кизлярского и Бабаюртовского районов Подробнее здесь// Главное управление МЧС России по Республике Дагестан
