Даже если на пикнике все уже наелись и рассеялись по поляне в поисках комфорта, сладкие слойки с свежими ягодами произведут фурор. Для хозяек это универсальный десерт, который можно быстро приготовить и также быстро предложить другим. В итоге остаётся лишь наслаждаться лёгкой беседой, смотреть за играми детей или предаваться мечтам, пишет канал.
Время приготовления — 40 минут, если заранее разморозить тесто.
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 500 г
- Творог (жирность 9%) — 300 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Сахар — по вкусу (рекомендуется 2 ст. ложки)
- Куриное яйцо — 1 желток
- Ванилин — по желанию
- Свежие ягоды
- Шоколад — по настроению
Приготовление
Процесс приготовления элементарный, но некоторые могут оценить данный способ формовки.
Сначала тесто размораживают и немного раскатывают. Затем нарезают его на полоски шириной 1,5-2 см.
Каждую полоску скручивают в улитку и выкладывают на противень, заранее застеленный пергаментом, образуя углубления стаканом.
Смазывают взбитым яичным желтком и помещают в разогретую до 180°C духовку.
Выпекают до золотистой корочки около 15-20 минут.
Пока.layerки выпекаются, подготавливают творог и ягоды. В творог добавляют сметану, сахар и ванилин, взбивают всё до однородной массы и нарезают ягоды.
При желании можно заменить сметану йогуртом — вкус не пострадает.
Готовую творожную массу выкладывают на остывшие слойки, украшая ягодами.
Для финального акцента можно присыпать слойки шоколадными стружками или маком и добавить шарик мороженого на тарелку. А как хорошо они сочетаются со свежими листьями мяты и эстрагона!
Наслаждайтесь и угощайте своих близких!
