Пересадка — испытание для рассады

В грунте томаты сталкиваются с ветром, прямым солнцем, перепадами температуры и другой влажностью. Ослабленная корневая система не сразу справляется с нагрузкой, поэтому могут пожелтеть один-два нижних листа. Если верхушка остаётся здоровой и появляются новые листья, обычно достаточно дать кусту время на адаптацию.

Холодная земля тоже мешает восстановлению: корни хуже поглощают воду и питательные вещества, даже если они есть в почве. В результате листья бледнеют, рост замедляется, а иногда появляется фиолетовый оттенок. Помогут укрытие на ночь и мульча, которая удерживает тепло. Важно, чтобы грунт успел прогреться.

Не спешите поливать и подкармливать

Постоянно мокрая почва лишает корни кислорода. Из-за этого листья могут выглядеть вялыми и желтоватыми — как при нехватке влаги. Дополнительный полив только усугубит проблему. После посадки грунт хорошо увлажняют, а затем поливают по мере подсыхания, не превращая грядку в болото.

Желтизна не всегда означает дефицит азота: её могут вызвать холод, повреждение корней или избыток воды. Вносить удобрения сразу после пересадки рискованно — ослабленные корни усваивают питание хуже. Дайте растениям несколько дней на адаптацию и не применяйте разные средства одновременно.

Защитите листья от резкого солнца

Незакалённая рассада может получить ожоги после высадки: на листьях появляются светлые пятна, которые позже желтеют и подсыхают. В первые дни притеняйте кусты от полуденного солнца, а рассаду перед пересадкой постепенно приучайте к уличным условиям.

Понаблюдайте за томатами: если стебель крепкий, верхушка живая и растут новые листья, куст, скорее всего, восстановится. Пожелтевшие нижние листья можно удалить, когда они подсохнут. Главное — не пытаться исправить каждую перемену подкормкой или частым поливом.

Новые и обновлённые знаки помогают своевременно получать необходимую информацию, ориентироваться на дороге и обращать внимание на важные участки. Такая работа — часть системной деятельности по поддержанию дорожной инфраструктуры и повышению безопасности в городе.

МБУ «ЦОДД» продолжает следить за состоянием дорожных знаков и проводить необходимые работы, чтобы сделать городские дороги удобнее и безопаснее для всех.

Мэрия Махачкалы | MAX

На сегодня специалисты проложили около 500 метров магистрального водопровода диаметром 160 мм и порядка 400 метров сетей. Завершается прокладка ещё одной магистральной линии.

Работы направлены не только на ликвидацию последствий весенних паводков, но и на обеспечение бесперебойного водоснабжения жителей микрорайона Пальмира, а также прилегающих территорий — квартала Заря Востока .

Работы проводит Единый оператор в сфере водоснабжения и водоотведения совместно с администрацией города.

Ранее из-за особенностей рельефа эта территория была низинной: сюда стекают дождевые воды с окружающих улиц, которые скапливаются на участках, поскольку не имеют организованного отвода. Это негативно сказывалось на состоянии дорожного покрытия.

В настоящее время здесь уже проложена ливневая канализация диаметром 600 мм из железобетонных труб, что позволит обеспечить эффективный отвод дождевых вод и предотвратить подтопления, пояснили в администрации города.

Необходимые ингредиенты

• картофель — 1 кг;
• растительное масло — 100 мл;
• соль — 0,5 ч.л.;
• сушеный розмарин — 1/4 ч.л.;
• сушеный майоран — 1/4 ч.л.;
• молотый кориандр — 1/3 ч.л.;
• черный молотый перец — по вкусу;
• красный молотый перец — по вкусу;
• копченая молотая паприка — 1 ч.л.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.

Пошаговое руководство по приготовлению картошки

В результате получится невероятно аппетитная картошка с хрустящей корочкой, пропитанная ароматами специй. Такой гарнир не оставит равнодушным ни одного гостя и станет прекрасным завершением любого пикника!

На повестке:

Ход контрактации республиканского и местных бюджетов

Ход кассового освоения средств республиканского и местных бюджетов

Меры по повышению платежной дисциплины в части оплаты потребленной электроэнергии, тепловой энергии и газа учреждениями, финансируемыми за счет республиканского бюджета.

Премьер-министр также заслушает врио руководителя Минцифры по вопросу исправления ситуации с заполнением портала bus.gov.ru.

В обсуждении принимают участие руководители министерств и ведомств, а также главы муниципальных образований в режиме ВКС.

Уроженец Дагестана Нурудин Нурудинов стал лауреатом III степени Всероссийской общественной премии «Гордость нации», сообщает пресс-служба регионального отделения Союза писателей России.

Награду ему присудили в номинации «Эффективный лидер» за личный вклад в этнокультурное развитие, сохранение традиций, родных языков и укрепление единства народов России.

В настоящее время Нурудин Нурудинов проживает и работает в Республике Саха (Якутия), где возглавляет молодёжную Ассамблею народов Якутии. Под его руководством организация объединила более 150 активистов 17 национальностей.

Дагестанец поддерживает молодёжные инициативы, направленные на сохранение национальных традиций и развитие межкультурного диалога, а его работа укрепляет доверие между народами и вовлекает новое поколение в жизнь многонациональной республики.

В Махачкале 26-летний уроженец села Анди взял 2,9 кг наркотиков, но вместо прибыли получил задержание: сбыть запрещённое он не успел.

Советский районный суд 6 ноября отправил фигуранта под стражу до 5 января 2027 года.

Следствие сообщает о возбуждении дела о покушении на сбыт в особо крупном размере.

#нет_наркотикам

Специалисты отдела малых архитектурных форм МБУ «Дирекция парков и скверов» провели плановую санитарную чистку чаши фонтана на территории Парка имени 50-летия Октября.

Мэрия Махачкалы | MAX

"Для жителей, чьи дома не были официально зарегистрированы, компенсации выплачиваются из внебюджетных источников. Ни один пострадавший не должен остаться без поддержки. У нас очень серьезно работают внебюджетные фонды, большое количество неравнодушных дагестанцев и жителей других регионов страны жертвуют очень серьезные суммы, речь о миллиардах рублей, которые направляются и будут направляться на эти выплаты", — сказал он.

Щукин добавил, что для своевременной выплаты компенсаций также работает механизм, позволяющий через суд подтвердить факт проживания семьи в жилом помещении.

Видео: ТАСС

ТАСС/Кавказ в Mаксе

Контракты были заключены на поставку и сборку модульных конструкций врачебной амбулатории в села республики

В службу поступило обращение республиканской Дирекции развития объектов здравоохранения о включении в реестр недобросовестных поставщиков предпринимателя из г. Красноярск, который не исполнил своих обязательств по заключенным контрактам.

Речь идет о возведении модульных конструкций врачебной амбулатории в селах: Новосельское, Куркли, Куруш, Тухчар,Гимри и Адильотар республики Дагестан.

Общая сумма заключенных контрактов составляет более 111 млн рублей.

Предприниматель, которому доверили поставку модульных конструкций, даже после получения аванса проигнорировал требования Дирекции и не приступил к своим обязательствам.

Как итог, предприниматель включен в РНП сроком на два года.

В 2026 году конкурс, ежегодно организуемый Русским театром им. М. Горького при поддержке министерства культуры Республики Дагестан, прошел в новом формате — эксперты предварительно отсматривали записи выступлений участников и выбирали из них лучшие. Всего на конкурс было подано около 200 заявок.

Творческое соревнование проходило в номинациях «эстрадный вокал», «художественное слово» и «хореографическое искусство», в двух возрастных категориях: от 6 до 14 лет и от 14 до 25 лет.

Фестиваль «Молодежь против террора» проводится театром в рамках Комплексной программы противодействия идеологии терроризма в Республике Дагестан. Вновь попробовать свои силы в этом конкурсе участники смогут ровно через год.

ПОДРОБНЕЕ

В Театре поэзии состоялось торжественное мероприятие, посвящённое 90-летию со дня образования Министерства культуры Республики Дагестан. В праздничном событии приняли участие представители органов власти, деятели культуры и искусства, сотрудники ведомства и ветераны отрасли.

За девять десятилетий Министерство культуры стало одним из ключевых институтов развития культурной жизни республики, объединив в своей работе поддержку профессионального искусства и творческих инициатив, развитие музейного и библиотечного дела, сохранение народных традиций и реализацию масштабных международных проектов.

Это строительство, ремонт Домов культуры в муниципалитетах, оснащение учреждений культуры современным оборудованием, праздничные мероприятия, посвященные государственным праздникам и юбилейным датам, включая торжества к 100-летию народного поэта Дагестана Расула Гамзатова (одним из центральных событий стал концерт в Государственном Кремлёвском дворце с участием президента страны Владимира Путина) и другие значимые проекты.

Поздравляя участников торжества, врио министра культуры Республики Дагестан Зарема Бутаева подчеркнула, что у руля ведомства в разные годы стояли настоящие профессионалы и подвижники, которые не только сберегали богатое наследие, но и открывали новые возможности для развития искусства, формировали культурную повестку республики.

«При каждом руководителе происходила своего рода культурная революция: создавалась и развивалась инфраструктура, открывались новые музеи, библиотеки, театры, концертные и образовательные учреждения. Но главное, что за всеми этими преобразованиями всегда стояли выдающиеся деятели отрасли — художники, поэты, музыканты, педагоги-просветители. Их вклад в становление и развитие дагестанской культуры сложно переоценить. И сегодня мы празднуем 90-летие главного хранителя дагестанской культуры, который стал проводником государственной культурной политики в регионе»,- отметила руководитель.

Продолжением торжественной программы стала церемония награждения. За многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм и значительный вклад в развитие культуры работники министерства были отмечены государственными и ведомственными наградами.

90-летие Министерства культуры — это не только повод вспомнить пройденный путь, но и возможность выразить признательность всем, кто своим ежедневным трудом вносит вклад в развитие культуры Дагестана и сохранение его богатого историко-культурного наследия.

Среди осуждённых - двое заместителей главы города. В 2023 году эти данные использовали, чтобы проголосовать от имени горожан за территории для благоустройства. Так чиновники пытались выполнить план по числу участников голосования. По поручению руководства мэрии через сотрудника МФЦ и программиcта получили данные учётных записей жителей. Для входа в личные кабинеты создали временные пароли. Затем от имени горожан голосовали с использованием интернет-адресов администрации и школы. Им назначили от 1 года до 2 лет ограничения свободы и запретили занимать должности на госслужбе и в органах местного самоуправления. Приговор пока не вступил в силу и может быть обжалован в Верховном суде Дагестана.

РГВК «Дагестан» в Мах

Учащиеся 7–11 классов проверяют свои знания и борются за возможность представить город на республиканском этапе.

Уже состоялись два тура олимпиады по литературе. Участники показали хорошую подготовку, внимательное отношение к произведениям и умение аргументировать свою точку зрения.

Следующее испытание — олимпиада по экологии, которая пройдёт 7 ноября.

Желаем школьникам уверенности, интересных идей и достойных результатов! Пусть каждый участник сможет раскрыть свои способности и добиться успеха.

"Председатель правительства республики Магомед Исрафилович Рамазанов представил мне как главе Дагестана предложения по структуре регионального кабмина. Для меня это не просто формальная процедура: я внимательно изучил все блоки, мы детально рассмотрели каждое направление",- написал Щукин.

Фото: Пресс-служба главы Дагестана/ТАСС

ТАСС/Кавказ в Максе

Большинство знает Москву, Петербург, Сочи и ещё несколько популярных направлений. Но между ними — тысячи мест, о существовании которых многие даже не знают.

Озёра Алтая

Горные аулы Дагестана

Вулканы Камчатки

Берега Сахалина

Карельские шхеры

«Я люблю Россию» — канал о местах, которые действительно хочется увидеть своими глазами.

Здесь — необычные точки на карте, красивые маршруты, отели, глэмпинги и идеи для поездок по всей стране.

Подписывайтесь, сохраняйте идеи для будущих поездок и открывайте Россию вместе с нами

@iloveru

Сегодня в кадре — Магомед Амиров, пожарный 31-й пожарно-спасательной части.

Обычный вечер. Ни вызова, ни наряда — ничего, что обязывало бы его к подвигу. Дорога, тоннель на трассе Буйнакск — Гимры. А дальше — то, что не вписывается в ничьи планы: горящий автомобиль, зажатый в замкнутом пространстве, из которого не выбежишь.

Вся история в нашем видео.

Мы в соцсетях: MAX | ВК | ОК

Специалистами завершены ремонтные работы на поврежденном после автоаварии газопроводе и возобновили в четырех сёлах Буйнакского района подачу газа, сообщает ГУ МЧС РФ по Республике Дагестан.

Напомним, что в пятницу в Буйнакском районе Дагестана из-за автоаварии был повреждён газопровод высокого давления.

Временно без газа остались жители четырёх сёл.

По всем направлениям, поврежденным в результате прохождения ливневых дождей, продолжаются аварийно-восстановительные работы.

Актуальную информацию о состоянии дорожной инфраструктуры можно узнать на официальных ресурсах Министерства транспорта и дорожного хозяйства Республики Дагестан и ГКУ «Дагестанавтодор».

Счастливого всем пути. Берегите себя и своих близких!

За 9 месяцев 2026 года в России родилось больше 760 тыс. малышей.

Топ-5 регионов по двойням:

— Москва и Московская область — 1075;

— Краснодарский край — 325;

— Санкт-Петербург — 270;

— Дагестан — 249;

— Свердловская область — 233.

По тройням лидируют Москва и Подмосковье — 13 троен за 9 месяцев.

Фото: Пресс-служба главы Дагестана/ТАСС

ТАСС/Кавказ в Максе

Накануне паломники вместе со своим руководителем отправились из аэропорта Махачкалы к святыням Мекки и Медины.

По инициативе руководства города Каспийска, строительная компания «Ситэ» совместно с городским управлением ЖКХ и МБУ «Каспий-Медиа» провела акцию внимания для сотрудниц МБУ «ГорПарк».

Каждый день эти женщины заботятся о чистоте и порядке, вносят большой вклад в то, чтобы Каспийск оставался ухоженным и красивым. Их труд не всегда заметен, но именно из таких ежедневных усилий складывается благоприятный облик города.

В знак признательности сотрудницам подарили цветы, шоколад и денежные конверты. Это небольшой, но искренний жест благодарности тем, кто своим трудом делает наш общий дом чище и уютнее.

Ведь важно не только говорить о ценности такого труда, но и проявлять внимание к людям, которые выполняют его каждый день. Забота и уважение начинаются с простых поступков — и особенно важны, когда мы вместе поддерживаем тех, кто заботится о нашем городе.

Последствия аномально холодной погоды всё ещё ощущаются, и пренебрежение к ранним работам в огороде может негативно сказаться на урожае. Солнце дает о себе знать, но не стоит забывать о возможных морозах, которые могут подстерегать клубнику, особенно когда в почве ещё остаётся замёрзшая влага, пишет Дзен-канал "Посад".

Что делать весной? С чего начать.

Первым делом стоит убрать старую мульчу, чтобы дать почве возможность быстрее прогреться. Затем следует обрезать повреждённые и сушёные листья – они лишь мешают и не приносят пользы. Подобные листья могут быть носителями болезней и только создают укрытие для вредителей. Необходимо не бояться такой заботы о растениях, ведь клубника быстро восстановит свою листву.

После этих работ можно подумать о подкормке. Если с осени грунт был хорошо подготовлен, а весна дождливая, то может понадобиться азофоска. Понадобится всего спичечный коробок на квадратный метр. Если же клубника выглядит больной, то стоит прибегнуть к листовой подкормке, смешивая мочевину и сульфат магния в соотношении 3:1 на 10 литров воды. Это поможет укрепить растение и улучшить его состояние.

Когда бороться с вредителями?

С началом цветения яблонь стоит обратить внимание на клубнику. Если яблоня зацвела, это сигнал для обработки растений от вредителей с помощью фитоверм. Лучше проводить обработку вечером, когда солнце не активно, и нет риска повредить полезных насекомых. При этом необходимо следить за состоянием растений – удалять старые листья, чтобы избавиться от потенциальных укрытий для вредителей.

Сейчас самое время подготовить клубнику к весеннему сезону. Очистка, обрезка и правильные подкормки помогут обеспечить будущий урожай и предотвратить болезни.

Собрали мемы о хурме и знакомых осенних ситуациях: удачной покупке, осторожной пробе и неожиданном вяжущем вкусе. Возможно, в одной из картинок вы узнаете себя — или того, кто каждый год уверенно выбирает «точно спелую» хурму.

Оранжевое настроение ноября

У ноября, оказывается, есть убедительные преимущества — особенно если на столе лежит любимый сезонный фрукт.

После первой пробы некоторые вопросы лучше отложить. А если хочется выразиться точнее, всегда найдётся подходящая вариация.

В каждом городе свои особенности произношения, а у памятников бывают неожиданные увлечения. В мире, где всё понимают буквально, даже привычная фраза может зазвучать совсем иначе, сообщает Дзен-канал "Это надо обыграть: мемы, тренды и ситуативы".

Когда хурма становится главным героем

Иногда достаточно одного кусочка, чтобы жизнь ненадолго притихла. А бывает, проблему проще показать, чем объяснять словами.

Среди сюжетов — неожиданная помощь в ноябре, необычные занятия после перекуса и история, которой пока не хватает правильного перевода. Некоторые картинки заставляют признать: к хурме мы, возможно, были немного несправедливы.

В подборке нашлось место и практичным вопросам, и поездке с весьма конкретной целью. Условия, кстати, лучше изучить заранее — особенно если обычная покупка вдруг закончилась знакомством с охраной.

Осенние обещания иногда быстро забываются, зато любимое занятие находится снова и снова. Пусть в этом ноябре хурма чаще радует сладким вкусом, а поводов для улыбки будет больше, чем причин морщиться после первой дольки.

Пусть этот день принесет вам заряд бодрости, позитива и новых возможностей. Желаем вам продуктивной работы, отличного настроения и ярких впечатлений от прекрасного города, в котором мы живем!

Для ваших вопросов и обращений работает чат:

https://t.me/+KI6Q3VyAN2w0ZTMy

Max: https://max.ru/id545011427_gos

ВКонтакте: https://vk.ru/club205075193

Будьте в курсе, участвуйте в жизни города вместе с нами!

Советский районный суд Махачкалы заключил под стражу 26-летнего уроженца села Анди по обвинению в покушении на сбыт наркотиков в особо крупном размере (ч. 3 ст. 30, ч. 5 ст. 228.1 УК РФ). Постановление было вынесено 6 ноября 2026 года.

По версии следствия, 4 ноября 2026 года обвиняемый приобрел у неустановленных лиц 2,9 килограмма запрещенных веществ. Мужчина не успел их реализовать, так как оперативно был задержан сотрудниками правоохранительных органов. Наркотики были обнаружены и изъяты.

Удовлетворив ходатайство следователя, суд избрал фигуранту меру пресечения в виде содержания под стражей сроком на 2 месяца — до 5 января 2027 года.

Владикавказ — до +9

Грозный — до +9

Магас — до +9

Махачкала — до +12

Нальчик — до +9

Пятигорск — до +9

Ставрополь — до +5

Черкесск — до +7

ТАСС/Кавказ в Максе

Полицейские остановили на посту малотоннажный грузовой автомобиль отечественного производства, за рулем которого находился 29-летний житель Дагестана, направлявшийся из Махачкалы в Хасавюрт.

В ходе осмотра транспортного средства сотрудники полиции обратили внимание на то, что идентификационный номер двигателя отсутствует, кроме того имеются механические повреждения в том месте, где должна быть маркировка.

Проведенное исследование подтвердило, что с рабочей поверхности маркировочной площадки блока цилиндров удален слой металла со знаками первичной маркировки.

По данному факту возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 326 УК РФ. Санкцией статьи предусмотрено максимальное наказание в виде лишения свободы на срок до двух лет.

Сотрудники ГУ МВД России по СКФО на ФКПП «Малка» за минувшие сутки задержали двух граждан, находившихся в международном розыске

Полицейские остановили на посту иномарку, в которой следовал, как показала проверка документов, 26-летний житель Тульской области, объявленный в международный розыск в июне текущего года.

На том же посту сотрудниками полиции задержан еще один гражданин, находившийся в международном розыске. Им оказался 43-летний житель Закавказья, следовавший в качестве пассажира в минивэне иностранного производства.

Задержанные доставлены в территориальные отделы внутренних дел, проводится проверка.

Дагестан — лидер Северо-Кавказской железной дороги по динамике роста пассажиров за 9 месяцев 2026 года.

Махачкала — Дербент: 1,3 млн пассажиров (+17% к прошлому году). Махачкала — Хасавюрт: 546 тыс. (+18%).

Планы: пригородное сообщение Махачкала — Каспийск (рассматриваются рельсовые автобусы РА-3), новая остановка на пересечении проспектов Расула Гамзатова и Гамидова, расширение перрона станции Кяхулай-2.

В Дагестане один из самых низких тарифов на пригородные перевозки — 1,40 за км.

Фото Минтранс Дагестана

Традиционно с похолоданием увеличивается количество пожаров, поэтому важно помнить о мерах безопасности при обращении с обогревательными приборами.

МЧС Дагестана напоминает о простых правилах, соблюдение которых позволит вам обезопасить себя и свою семью, а также сохранить домашний очаг.

Будьте бдительны и берегите себя и своих близких!

Телефон экстренных оперативных служб - 112!

МЧС Дагестана в МАХ • ВК

Идеальный утренний рецепт

Омлет с творогом и зеленью – это не просто вкусное, но и питательное начало дня. Это блюдо подойдет как для легкого завтрака, так и для полезного перекуса в течение дня. Оно не требует много времени на приготовление и отличается богатым вкусом, сообщает канал.

Ингредиенты для приготовления

• 3 куриных яйца
• 170 г обезжиренного творога
• 5 столовых ложек молока
• Соль по вкусу
• Пучок укропа
• Пучок петрушки
• 1 штука куриного филе (по желанию)

Процесс приготовления омлета

Данный омлет не только поднимет настроение, но и зарядит энергией на весь день. Он идеально впишется в рацион тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает сбалансированное питание.

Необходимые ингредиенты

• 5 крупных картофелин
• 1 большая репчатая луковица
• 100 граммов свиного сала
• Специи по вкусу: соль, перец, паприка, сушеный чеснок
• Фольга для запекания

Порядок приготовления

Сначала надо подготовить картофель. Его следует тщательно вымыть, а при желании, и очистить. Нарезать клубни стоит кружочками или полукружочками толщиной около 0,5-1 см. Далее, помещая картошку в большую миску, добавить смешанные специи: соль, перец и другие любимые приправы. Важно перемешать, чтобы каждый ломтик был равномерно покрыт специями.

Пока картофель настаивается, нужно подготовить лук. Его очищают и нарезают тонкими полукольцами или кубиками. Сало нужно порезать на очень тонкие ломтики или маленькие кубики.

На предварительно сложенный лист фольги выкладываются ингредиенты: начинается со слоя картофеля, затем слой лука и несколько кусочков сала. Это повторяется, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен состоять из сала. После этого фольгу плотно завернуть, создавая герметичный «пакет».

Время запекания

Температура в духовке должна быть установлена на 180 градусов Цельсия. Подготовленный «пакет» размещается на противне и помещается в духовку на 40-60 минут. Время зависит от размера картофеля и особенностей самой духовки. Проверить готовность картошки можно, осторожно раскрыв фольгу и проверив её мягкость с помощью вилки. Если картофель ещё не готов, можно завернуть фольгу обратно и продолжить запекание ещё на 10-15 минут.

Когда картофель дойдёт до идеального состояния, его следует достать из духовки и оставить в фольге немного остыть. Затем аккуратно переложить на блюдо и подавать горячим к столу. Это восхитительное сочетание картофеля, сала и лука непременно порадует всех, кто его попробует!

Лимонная кислота — быстрый вариант

Наполните чайник водой, добавьте 1–2 чайные ложки лимонной кислоты и вскипятите. Оставьте раствор на несколько минут, затем вылейте его и тщательно ополосните прибор. Размягчённый налёт обычно легко смывается.

Лимон — мягкая очистка

Нарежьте свежий лимон, положите кусочки в чайник и залейте водой. Доведите до кипения, а после процедуры промойте стенки. Этот способ действует деликатнее и подойдёт для регулярного ухода при небольшом количестве накипи.

Уксус — если налёт плотный

Разведите уксус водой, ориентируясь на инструкцию производителя чайника, и прокипятите раствор. Оставьте его на 10–15 минут, после чего вылейте и хорошо промойте прибор. Чтобы убрать запах, вскипятите чистую воду и слейте её.

Не счищайте налёт металлическими губками и жёсткими абразивами: они могут повредить покрытие и нагревательный элемент. Регулярная профилактика раз в несколько недель поможет не допустить толстого слоя. Перед очисткой также стоит проверить рекомендации производителя — некоторые материалы требуют особого ухода.

Концепция меню ресторана акцентирует внимание на безупречном качестве исходных продуктов и минимализме в использовании ингредиентов, что позволяет подчеркнуть основной вкус. За меню отвечают шеф-повара Евгений Энгельке и Денис Лукьяненко, благодаря которым посетители могут насладиться истинным духом Италии.

Каждая деталь интерьера была тщательно продумана — от культовой посуды Ginori до винтажных приборов с блошиных рынков. Особая гордость Salone — это собственный зал пасты, где ежедневно трудятся pasta grannies, готовя домашние тальятелле, мальтальяти и равиоли по традиционным рецептам.

Постное меню: минимализм и насыщенность

В период Великого поста ресторан предлагает специальное меню, которое удивляет своим разнообразием и легкостью. Кухня во главе с Денисом Лукьяненко создала блюда, которые сохраняют всю насыщенность итальянской гастрономии, предлагая свежие овощи, травы и соусы без излишков.

Начав обед с постной фокаччи с оливковым маслом, гости могут оценить, как отлично сочетаются простота и вкус. Из закусок стоит попробовать классический итальянский салат с редисом, спаржей и бобами эдамаме.

Итальянские пасты и сладкие акценты

Основное меню предлагает три варианта пасты: аррабиата, алио олио пеперончино и аль помодоро. Поскольку в пост блюда должны быть яркими, выбор большинства гостей падает на алио олио с перечным соусом. Для тех, кто не соблюдает пост, к пастам подают роскошный пармезан.

Десерт в этом меню также не оставляет равнодушным — сорбеты из лимона, малины или смородины станут прекрасным завершением трапезы, хотя некоторые гости, как оказалось, предпочитают пропустить сладкое.

Не стоит забывать и о напитках: каждый из них является homage к итальянскому образу жизни и культуре. Например, освежающий фреш Dolce Vita с гранатом и клубникой прекрасно вписывается в постное меню.

Ресторан Salone создает атмосферу тепла и уюта, как будто гости находятся в разнообразной и дружелюбной итальянской семье. И пусть Великое постное время не является временем праздников, в Salone pasta & bar ожидания превзойдут все мыслимые рамки.

Принципы экожизни

Начните с бережливого отношения к своему хозяйству – чаще ремонтируйте, а не покупайте новые предметы. Заменив старый товар на новый, вы не только тратите деньги, но и вносите вклад в увеличение отходов. Привычка чинить предотвращает ненужные траты и сокращает ваше влияние на окружающую среду.

Следуйте концепции "нулевых отходов" (Zero Waste), перерабатывая и повторно используя вещи. Умение перешивать, использовать тряпочки и многоразовые пакеты – важные шаги к зеленой жизни. Также важно сортировать мусор, уделяя внимание маркировкам. Знайте, где в вашем городе расположены пункты приема вторичных материалов, и не забудьте отдельно утилизировать медицинские отходы и батарейки – для этого многие магазины сегодня предлагают специальные контейнеры.

Выбор экоматериалов

Если вы решили сделать свой дом более экологичным, выбирайте только натуральные материалы. Отказ от пластиковых имитаций позволит по-настоящему внедрить экологические идеи. Лучшими выбором станут дерево, камень, стекло и металл, а также керамическая сантехника. Качественные и долговечные предметы прослужат вам верой и правдой, а не окажутся на свалке через несколько месяцев.

Биопродукты в быту

Современный рынок бытовой химии предлагает множество так называемых "зеленых" продуктов, но не все из них по-настоящему безопасны. Отдавайте предпочтение натуральным средствам, содержащим растительные и минеральные компоненты. Перед покупкой обязательно проверяйте состав, избегая фталатов, фосфатов и других опасных веществ.

Доверяйте продукциям с известными экомаркировками и активно используйте простой, но эффективный способ уборки с помощью соды. Она не только превосходно очищает, но и помогает устранить запахи, создавая свежую атмосферу в вашем доме. Используйте соду для стирки, дезодорирования и даже как освежитель воздуха – этот простейший ингредиент может стать вашим лучшим помощником в поддержании чистоты и порядка, сообщает канал.

Спокойствие и больше свободного времени

1. Меньше стресса. Захламлённое пространство напоминает о незавершённых делах. Начните с небольшого участка и разбирайте его понемногу, но регулярно.

2. Легче работать. Удобное рабочее место помогает сосредоточиться и быстрее справляться с задачами. В конце дня уберите со стола и составьте план на завтра — это особенно полезно и дома, и в офисе.

3. Больше внимания важному. Короткая ежедневная уборка по 15–20 минут помогает не копить дела на выходные. Освободившееся время можно посвятить близким и отдыху.

4. Время для увлечений. Когда вещи не требуют постоянного внимания, проще найти занятие по душе: прогулки, спорт, рукоделие или уход за растениями. Если хобби пока нет, вспомните, чем хотелось заниматься раньше.

5. Крепче сон. Чистая и спокойная спальня помогает расслабиться перед сном. Начните расхламление именно с комнаты, где отдыхаете.

Дом, здоровье и отношения

6. Осознаннее траты. Среди ненужных вещей нередко обнаруживаются следы импульсивных покупок. Перед очередной покупкой возьмите паузу на несколько дней: желание может пройти само.

7. Чище воздух. В скоплениях вещей оседают пыль и аллергены. Регулярная уборка и пылесос помогут поддерживать дома более здоровую обстановку.

8. Больше согласия в семье. Если домашние дела распределены между всеми, порядок становится общей задачей, а не обязанностью одного человека. Совместные усилия оставляют больше поводов собраться за чаем.

9. Больше благодарности. Разбирая вещи, легче заметить, чем вы действительно пользуетесь и что уже есть в вашей жизни. Цените дом, свои достижения и людей рядом.

10. Ощущение смысла. Завершённое дело — пусть даже разобранный шкаф — даёт повод собой гордиться. Ставьте небольшие достижимые цели и отмечайте каждый шаг к ним, пишет Интерьер&Пространство.

Ингредиенты

• Тесто: 320 г муки, 160 мл воды, 1/3 ч. л. соли.
• Начинка: 500 г грибов, 1 головка репчатого лука, 30 г укропа, петрушки и кинзы, 2-3 ст. л. растительного масла, соль и черный перец по вкусу.
• Овощная основа: 600 г капусты, 2 моркови, 2 сладких болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 50 г зелени, соль и перец по вкусу, 200 мл овощного бульона или воды.

Процесс приготовления

Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат восхитит всех вокруг. Начнем с теста: замесите муку с водой и солью, после чего оставьте его на некоторое время. Затем займитесь начинкой. Грибы, мелко нарезанные лук и зелень можно обжарить на растительном масле, приправив по вкусу.

Теперь перейдем к овощам. Тушите капусту с морковью и луком, добавьте томатную пасту и готовьте до полуготовности. Тесто раскатайте в тонкий пласт, нарежьте квадратами и заполните их грибной начинкой, скручивая в рулеты.

Завершение

Обжарьте полученные заготовки на растительном масле, затем добавьте их к тушеной капусте, залейте бульоном и доводите до готовности. Наслаждайтесь вкусом этого уникального постного блюда, которое стоит попробовать каждому!

Путь цветка в Европу

Родина тюльпанов — Центральная Азия. Цветы выращивали и ценили в Османской империи, а в Европе они появились в XVI веке. Их изящная форма быстро привлекла внимание садоводов и коллекционеров.

Название «тюльпан», согласно распространённой версии, связано с персидским словом, означающим «тюрбан»: распустившийся бутон напоминает головной убор. Сегодня известны тысячи сортов — они различаются оттенками, высотой, сроками цветения и формой лепестков, пишет Садовые фантазии.

Ажиотаж и символы

В Нидерландах XVII века интерес к редким луковицам достиг необычайного размаха. Этот эпизод вошёл в историю как «тюльпаномания»: цены на отдельные сорта резко росли, а затем рынок пережил обвал. Однако утверждение, будто это само по себе разрушило экономику страны, — преувеличение.

Нидерланды и сегодня ассоциируются с тюльпановыми полями и весенними цветочными ярмарками. В разных культурах цветок связывают с любовью, дружбой и обновлением. Значение оттенков трактуют по-разному: жёлтый может напоминать и о разлуке, и о радости, солнечном свете и достатке.

Тюльпаны — не только украшение

В России эти цветы особенно прочно связаны с приходом весны. При этом тюльпаны не стоит использовать для самолечения: заявления об их целебных свойствах не заменяют медицинских доказательств. Некоторые части растения могут быть токсичны. Луковицы в голодные годы действительно употребляли в пищу, но обычные садовые луковицы для этого не предназначены: безопасными могут считаться только специально выращенные для еды.

Уникальная природа

Интересно, что это растение получило свое название в честь итальянского врача и ботаника XVI века Бартоломео Маранты, который сделал его описание. В англоязычных странах маранту еще называют Prayer Plant, что в переводе означает «молящаяся растение». Дело в том, что вечером ее листья поднимаются вверх, напоминая молитву, а днем располагаются горизонтально.

Особенности ухода за марантой

Маранту нужно обеспечить обстановку, схожую с тропическим климатом. Вот несколько ключевых аспектов ухода:

• Свет: Растение отлично переносит недостаток света, поэтому его можно разместить на полках вдоль окон. Однако зимой его рост может замедлиться, что не стоит воспринимать как гибель.
• Полив: Полив следует проводить в вегетационный период, как только верхний слой почвы подсохнет. Маранта требует не только достаточной влаги, но и тепло — идеальная температура составляет +21°С до +26°С.
• Подкормка: Удобрения необходимы каждые две недели в период активного роста, а зимой — раз в месяц. Лучше использовать водорастворимые удобрения, разбавляя их наполовину.

Вредители и защита

К сожалению, маранта не застрахована от вредителей, таких как паутинный клещ и мучнистые червецы. Обязательно осматривайте листья — они служат индикатором здоровья растения. Если заметите белый порошкообразный налет или потемнение, рекомендуется обработать растение натуральным инсектицидом, таким как масло Ним, доступное в специализированных магазинах.

Не допускайте переполива, так как это может привести к пожелтению и опаданию листьев. Маранта беложильчатая — это идеальное дополнение к вашему интерьеру, которое не только украсит пространство, но и подарит множество положительных эмоций. Она может стать отличным стартом в увлекательном мире комнатного цветоводства!

Обрезка и осмотр куста

Начните с ревизии ветвей. Удалите сломанные, сухие и направленные внутрь куста побеги, а также старые ветки с потемневшей, потрескавшейся корой. Работайте острым секатором, не оставляя высоких пеньков. Не вырезайте за один раз слишком много: здоровые молодые ветви нужны для будущего урожая. Срезанные части и опавшие листья уберите с участка.

Если в вашем регионе практикуют летнюю прищипку, укоротите верхушки молодых побегов в начале августа — с учётом местного климата и сроков заморозков. Поздняя обрезка может помешать подготовке растения к зиме.

Полив и подкормка

В сухую погоду после плодоношения кусту нужен полив: пересохшая почва ослабляет растение. Воду распределяют по проекции кроны, затем землю осторожно рыхлят и мульчируют компостом или перегноем. В дождливый период дополнительное увлажнение не требуется — застой воды повышает риск заболеваний.

В августе обычно выбирают подкормки с фосфором и калием, а азотные удобрения и свежий навоз не вносят: они могут спровоцировать рост побегов, которым не хватит времени вызреть до холодов. Дозировку удобрения подбирайте по инструкции на упаковке и с учётом состояния почвы.

Профилактика болезней и вредителей

Осмотрите листья и ягоды: белый налёт, пятна и гниль могут указывать на заболевание. Поражённые части удалите, а средства защиты применяйте только по инструкции, соблюдая срок ожидания, меры безопасности и ограничения для конкретного препарата. Обработку проводят в подходящую погоду, избегая жары и сильного ветра.

Приствольный круг очистите от растительных остатков и неглубоко разрыхлите, стараясь не задеть поверхностные корни. Если размножаете крыжовник отводками, проверьте, образовались ли корни: слабые отводки лучше оставить рядом с маточным кустом до укрепления.

Удивительное сочетание ингредиентов

Это моле с говядиной и тыквой — идеальное блюдо для настоящих любителей кулинарии. За 30 минут можно приготовить вкусное и сытное угощение на 4 порции, которое подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для приема гостей.

Энергетическая ценность

В каждом порции этого блюда содержится 820.4 Ккал, а также 49 г белков, 34.4 г жиров и 86.5 г углеводов. Это делает моле идеальным вариантом для людей, следящих за своим рационом без потери удовольствия от еды, сообщает источник.

Основные ингредиенты

• 500 г говядины
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки растительного масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка молотого кумина (зиры)
• 2 ч. ложки молотого перца чили
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 2 консервированных перца чипотле
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 800 г консервированных помидоров кусочками
• 220 г тыквенного пюре
• 1 кг красной консервированной фасоли
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 50 г мексиканского шоколада
• 800 г тыквы
• Говяжий бульон по вкусу

Этапы приготовления

Как выбрать идеальное место?

Решено было остановиться на кофе и десерте. Ключевыми условиями стали уютная атмосфера, близость и наличие развлечений для малыша. Как всегда, процесс выбора сопровождался классической головоломкой: «Где среди множества кофеен найти такую, где есть детское меню и интересные десерты?»

Технологии на помощь

В момент растерянности вспомнился Еда AI, smart-ассистент из приложения Яндекс Еда. С помощью нескольких простых фраз в нём удалось найти идеальное место. Запрос включал все важные условия: уют, кофе и детская зона.

Наконец, комфорт найден

Выбрали одно из предложенных заведений и отправились туда. В итоге всё сложилось именно так, как хотелось: ароматный кофе сопровождался вкуснейшими десертами, а ребёнок с удовольствием строил башни из кубиков в игровой зоне. Это был идеальный вечер, который вновь подтвердил, как современные технологии могут облегчить повседневные хлопоты и сделать жизнь ярче и проще, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".

Очистите почву вокруг яблони

Уберите опавшие плоды, ветки и листву, удалите сорняки вместе с корнями. Затем осторожно разрыхлите или перекопайте почву, стараясь не задеть корни. Лопату лучше держать ребром к стволу, а участок вблизи него — рыхлить особенно бережно. Если в приствольном круге росли сидераты, календулы или бархатцы, их можно заделать в землю, сообщает источник.

При сухой погоде поливайте примерно раз в неделю, расходуя по два-три ведра воды и давая ей впитаться. Если идут дожди, дополнительный полив не нужен. После рыхления почву можно замульчировать компостом, торфом, перепревшими опилками или древесной щепой.

Подкормите и подготовьте дерево к зиме

В сентябре яблоне нужны прежде всего калий и фосфор — независимо от того, был ли урожай обильным. В качестве ориентира на квадратный метр приствольного круга используют около 30 г калийной соли и 50 г суперфосфата; альтернативой может стать древесная зола. Удобрения вносите с учётом состава почвы и инструкции на упаковке.

Пока листья остаются здоровыми, допустима внекорневая подкормка гуминовым составом. Обработку проводят утром и строго по инструкции производителя. Санитарную обрезку обычно откладывают до более поздней осени: удаляют сухие, сломанные, больные и загущающие крону ветви. Сломанную ветку лучше убрать сразу в сухую погоду, а крупные срезы обработать садовым средством.

Позаботьтесь о профилактике

После сбора урожая осмотрите дерево и при необходимости проведите обработку от болезней и вредителей. Используйте только препараты, разрешённые для применения на плодовых культурах, и соблюдайте указания на этикетке. После листопада можно провести дополнительную защитную обработку, если позволяют погода и инструкция к средству. Побелка ствола и оснований крупных ветвей помогает защитить кору от солнечных ожогов и перепадов температуры.

Если работы планируются уже в ноябре, сентябрьские подкормки и полив по этому графику проводить не следует: ориентируйтесь на состояние дерева, погоду и рекомендации для вашего региона.

В ближайшие дни в республике ожидаются дожди, снег и усиление ветра. В горных районах сохраняется риск схода селевых потоков, оползней и камнепадов. Из-за понижения температуры на дорогах возможна гололедица.

Госавтоинспекция рекомендует водителям:

выбирать безопасную скорость и соблюдать дистанцию;

избегать резких манёвров и торможений;

быть особенно внимательными на горных дорогах, спусках и подъёмах;

проверить техническое состояние автомобиля и своевременно установить зимние шины.

По возможности откажитесь от дальних поездок во время непогоды.

В случае возникновения чрезвычайной ситуации на дороге обращайтесь по номеру 112.

Берегите себя и своих близких!