В Дагестане выявили производство двух тонн сыра из нелогичного объема сырья
Управлением Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента ФГИС «ВетИС» – «Меркурий» выявлено введение в оборот двух тонн молочной продукции из нелогичного объема сырья, сообщили в пресс-службе ведомства.
Установлено, что в период с 10 по 15 августа индивидуальный предприниматель зарегистрировал четыре производственных ветеринарных сертификата на партию сыра общим весом две тонны и жирностью 45%. При этом в качестве исходного сырья было заявлено лишь 20 тонн молока с содержанием жира 3,1%, что технологически не позволяет получить указанное количество продукции с такой жирностью. Данные обстоятельства указывают на сокрытие информации о реальном происхождении и объемах использованного сырья.
Действия производителя признаны нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а также установленного порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде.
В связи с выявленным нарушением индивидуальному предпринимателю вынесено официальное предостережение о недопустимости несоблюдения обязательных требований в области безопасности пищевой продукции.
