Обязательная маркировка мясной продукции: что важно знать производителям и потребителям Дагестана
С 1 августа 2026 года в России вступили в силу новые правила: теперь отдельные виды готовой мясной продукции в потребительской упаковке подлежат обязательной цифровой маркировке.
Это решение направлено на защиту рынка от фальсификата и обеспечение полной прозрачности пути товара — от фермы до прилавка.
Что маркируем уже сейчас (с 1 августа):
В систему «Честный знак» обязательно вносятся готовые мясные кулинарные изделия:
котлеты и пельмени;
паштеты;
заливные блюда и другие готовые изделия из мяса.
На каждую упаковку должен быть нанесен уникальный код Data Matrix.
Этапы внедрения:
• С 1 октября 2026 года — маркировка станет обязательной для всех видов колбасных изделий (вареных, копченых, сосисок и др.).
• С 1 июня 2027 года — вводится полный контроль за движением продукции (учет каждой операции по перепродаже и выводу из оборота).
На что маркировка НЕ распространяется:
• на мясо и мясную продукцию, реализуемую без упаковки (на развес);
• на товары, которые фасуются непосредственно в магазине в присутствии покупателя;
• на продукцию для общепита, рекламные образцы и экспортные товары.
В чем польза?
Для покупателей это прежде всего гарантия качества. Через мобильное приложение «Честный знак» каждый потребитель может мгновенно проверить подлинность продукта, узнать реальный срок годности и данные о производителе.
