Секреты приготовления традиционного бигуса
21 июня 2026, 14:50
Для всех гурманов и ценителей блюд восточноевропейской кухни бигус представляет собой настоящую кулинарную находку. Это польское блюдо имеет долгую историю, уходящую корнями в средневековье, и существует множество его вариаций. В данной статье представлен один из популярных рецептов.
Необходимые ингредиенты
- 850 г белокочанной капусты
- 800 г свинины
- 315 г копченой грудинки
- 150 г копченой колбасы
- 300 г репчатого лука
- 200 г чернослива
- 100 г томатной пасты
- 200 мл сухого красного вина
- 50 мл растительного масла
- 2 ч.л. сахара
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 2 лавровых листа
Пошаговый процесс приготовления
Готовое блюдо подают горячим, посыпав сверху измельченной зеленью. Это замечательное сочетание вкусных ингредиентов точно порадует вас и ваших гостей!
Приятного аппетита!
Источник: Что приготовить