Нежная курица на бутылке: секреты идеального блюда

5 апреля 2026, 04:25

Вкусный и необычный рецепт для вашей кухни

Необычные блюда всегда привлекают внимание, и «курица на бутылке» — не исключение. Это простое, но впечатляющее угощение идеально подходит для семейного обеда или праздничного стола. Время приготовления составляет около 2 часов, а порций — 4. Этот рецепт не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность блюда

Каждая порция содержит:

Калорийность: 773.1 Ккал
Белки: 60.7 г
Жиры: 57.6 г
Углеводы: 3 г

Ингредиенты, которые понадобятся

1 курица (1 шт.)
Чеснок (3 зубчика)
Соль (1/2 ч. ложки)
Молотый черный перец (0.2 ч. ложки)
Лавровый лист (2 шт.)
Черный перец горошком (4 шт.)
Лимон (1/2 шт.)
Оливковое масло (1 ст. ложка)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Тщательно промыть курицу и обсушить ее.

Натрите курицу солью, черным перцем и оливковым маслом.

Чеснок нарезать дольками и вставить под кожу курицы.

В стеклянную бутылку налить 1/3–1/2 воды и добавить лавровый лист, горошины перца и лимон.

Установить курицу на бутылку так, чтобы она стояла вертикально.

Затем поместить бутылку с курицей в глубокую сковороду с водой для запекания.

Поставить в холодную духовку на низкий уровень, не касаясь верхних стенок.

Запекать при 180°C около 1,5 часов, в зависимости от веса курицы.

Проверить готовность, проколов мясо — прозрачный сок указывает на то, что курица готова.

Необходимые советы для идеального результата

Не забывайте, что вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное или даже майонез. Если курица начинает подгорать, накрывайте ее фольгой. Для еще более насыщенного вкуса курицу рекомендуется мариновать в специях на 1–2 часа. Благодаря этому мясо получится удивительно мягким и ароматным.

Источник: Еда.ру