Нежная фунчоза с курицей и арахисом: легкий рецепт на каждый день
Фунчоза, известная также как стеклянная лапша, станет идеальным дополнением к вашему столу. Эта ароматная и сытная смесь обогатит ваши будни яркими вкусами и полезными ингредиентами.
Общее время приготовления: 25-30 минут.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 150 г фунчозы (стеклянной лапши)
- 20 г арахиса
- 1 красный лук
- 10 г стебля лемонграсса
- 1 лайм
- 10 г мягкой арахисовой пасты
- 30 мл соевого соуса
- 1 перец чили
- 60 г помидоров черри
- 1 морковь
- 10 мл рыбного соуса
- 5 мл кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а лемонграсс нарежьте тонкими кольцами. Чеснок и перец чили измельчите, не забыв после работы тщательно помыть руки.
Шаг 2: Нагрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла, добавьте куриное филе и жарьте 2-3 минуты. Затем добавьте лук, чеснок, морковь, лемонграсс и мелко нарезанный перец чили. Готовьте 4-5 минут. После этого введите арахисовую пасту, кунжутное масло, сок половины лайма, соевый и рыбный соусы по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
Шаг 3: Вскипятите один литр подсоленной воды и положите в нее фунчозу. Варите ее всего 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Параллельно разрежьте помидоры черри пополам.
Шаг 4: В сковороду к курице добавьте приготовленную фунчозу и помидоры черри, хорошо перемешайте и прогрейте 1-2 минуты. Подавайте сразу, посыпав арахисом.
Простой рецепт фунчозы с курицей и арахисом украсит ваш обеденный стол, даря насыщенный вкус и незабываемые ароматы!