Нежный кекс на кефире: рецепт на все времена
Представляем вам удивительный рецепт кекса на кефире с манной крупой, известного под названием "Три стакана". Этот десерт не только просто готовится, но и радует своим восхитительным вкусом, оставаясь популярным на протяжении многих лет.
Составляющие для кекса
- Манная крупа 1 стакан (160 г)
- Сахар 1 стакан (200 г)
- Кефир 1 стакан (250 мл)
- Мука 4 ст. л. (100 г)
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Соль 1/3 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Сок лимона 1 ч. л. или лимонная кислота 1/3 ч. л.
- Ванилин 1 пакетик
- Мак 3-4 ст. л.
Приготовление
Для начала в глубокой миске смешивают кефир и манную крупу, оставив их настаиваться на 20-30 минут. В отдельной емкости взбиваются яйца с сахаром до пышности, затем эта смесь соединяется с набухшей манной крупой. После этого добавляется мука, соль, мак и всё тщательно перемешивается.
Следующий этап добавление соды с лимонной кислотой и растительного масла. Все компоненты тщательно перемешиваются и выкладываются в заранее смазанную маслом форму. Кекс выпекается при температуре 180 градусов в течение 30 минут; готовность можно проверить деревянной шпажкой.
После выпечки кекс аккуратно извлекается из формы и подается на стол. Приятного чаепития!
Советы по приготовлению
Этот кекс имеет свои корни в советской кулинарии и передаётся из поколения в поколение. Он не только прост в приготовлении, но и обладает неповторимым вкусом, который перенесет вас в атмосферу уюта и тепла. Рекомендуется готовить сразу несколько порций, ведь этот десерт исчезает со стола в считанные минуты!
Попробуйте также добавить в тесто изюм или орехи, чтобы разнообразить вкус. Не забывайте, что точное соблюдение всех пропорций и этапов приготовления сделает ваш кекс идеальным.