Секрет идеального чечевичного супа с беконом, который покорит всех

Восхитительный вкус этого супа невозможно выразить словами - его просто нужно приготовить и насладиться.

В этом блюде скрываются кулинарные хитрости, благодаря которым сочетание ингредиентов становится ярким и запоминающимся. Держитесь до конца, чтобы узнать о секретном компоненте, который даже самых привередливых едоков заставит просить добавки.

Если кто-то пропустил предыдущую статью с различными версиями супа, ссылка ниже. А сейчас предлагается проверенный домашний рецепт, который можно легко приготовить из доступных продуктов, но его вкус сопоставим с ресторанным.

Почему этот рецепт особенный?

• Составляющие можно менять в зависимости от настроения и того, что есть в холодильнике.
• Не требуется сложных ингредиентов или строгой приверженности рецепту суп с готовностью примет ваши кулинарные предпочтения.
• Отсутствие какого-либо продукта не станет проблемой можно готовить из того, что имеется под рукой.

Ингредиенты (на 1,5 л воды):

• 1 стакан красной чечевицы
• 150200 г варёно-копчёной грудинки (или бекона)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 толстых стебля сельдерея
• 1/2 молодого кабачка (200300 г)
• 300 г цветной капусты (замороженной)
• 2 ст. ложки томатного соуса или пасты
• Сыр фета (по желанию)
• Соль и чёрный перец по вкусу
• 1/3 ч. ложки куркумы
• Зелень для украшения
• Сухарики

Способ приготовления:

Как правило, красную чечевицу не нужно замачивать она быстро варится. Если используется другой вид, например, зелёная, лучше заранее ознакомиться с инструкцией на упаковке.

Финальные штрихи

Если предпочитаете более прозрачный суп, просто подавайте его в таком виде.

Для нежного крем-супа: используйте погружной блендер для получения однородной массы. Чтобы добавить сливочный вкус, можно включить сливки или фету последний вариант придаст блюду пикантность.

Секретный ингредиент

Сыр фета это ключ к изысканному вкусу. Ее можно немного подогреть (но не кипятить) и при подаче выдавить из пакета в виде узоров на супе. Это создаст невероятный вкус и текстуру, тем самым подняв обычный чечевичный суп на новый уровень!

Подача

• В каждую тарелку добавьте обжаренный бекон, сухарики и зелень.
• Этот удивительный суп заполнит кухню своим чудесным ароматом собирайте всех за столом!

Не забудьте: добавление сельдерея обогащает вкус, сочетание томатного соуса и куркумы придаёт особую нотку, а фета успешно заменяет сметану, добавляя ненавязчивую кремовость.

Выбор за вами

В предыдущей статье представлены ещё два ??? рецептов чечевичного супа переходите по ссылке ниже и выбирайте понравившийся вариант.