Роспотребнадзор Дагестана приостановил работу столовой «Эль Сам» в Каспийске
Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан в ходе внеплановой выездной проверки выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в столовой «Эль Сам» (ИП Мамешева Д.Н.), расположенной по адресу: г. Каспийск, ул. Ленина, д. 16.
В ходе проведения надзорных мероприятий специалисты Роспотребнадзора зафиксировали комплекс нарушений санитарного законодательства:
1. Прием мясной, рыбной и овощной продукции осуществлялся без маркировки и товаросопроводительных документов.
2. Нарушение принципа поточности.
3. В зоне приготовления холодных блюд отсутствовало оборудование для обеззараживания воздуха.
4. На предприятии не велся ежедневный осмотр сотрудников на наличие инфекционных и гнойничковых заболеваний кожи (отсутствовал «журнал здоровья»). Личные вещи работников хранились совместно с рабочей санитарной одеждой.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан деятельность столовой «Эль Сам» была приостановлена.
Материалы дела об административном правонарушении направлены в Каспийский городской суд для рассмотрения и принятия окончательного решения об административном приостановлении деятельности объекта.
