Рестораны Махачкалы и Дербента получили штрафы за использование мяса без документов
Управление Россельхознадзора по Дагестану провело проверки в ряде заведений общепита Махачкалы и Дербента. Инспекции прошли по требованию республиканской прокуратуры.
Нарушения выявили в ООО «Падишах Комплекс», «Панорама», «Номад Рус», ИП Абдулхамидова Р. А. и ООО «Хаял». Выяснилось, что мясо баранины поступало в рестораны без ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий». Это значит, что продукция была неизвестного происхождения, ее безопасность никто не гарантировал.
Кроме того, предприниматели не организовали должным образом сбор и утилизацию биологических отходов, образующихся при приготовлении блюд. По итогам проверок составлено 14 протоколов об административных правонарушениях.
